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H7N9病毒源自家鸡防禽流感该如何科学饮食

时间:2019-03-26   浏览:0次

最新研究发现,H7N9禽流感病毒极可能是由不同病毒在家鸡体内通过基因重组生成,同时产生“副产品”是此前未了解的H7N7病毒。

中国香港大学研究人员与英美同行搜集了来自鸡、鸭、鹅等家禽及野鸟的口咽、消化道等部位样本,对从中分离的病毒进行全基因组测序。结果显示,家鸭首先从野鸟那里沾染类似病毒,病毒在家鸭体内初步重组后再沾染给家鸡,与鸡群中原有的H9N2病毒像“洗牌”一样进行基因重组,最终在家鸡体内产生H7N9病毒,主要存在于家鸡的口咽和呼吸道。

研究还发现,在生成H7N9病毒的基因重组进程中产生了前所未知的H7N7病毒,也很可能具有感染人的能力,应警惕其威逼。

想必这研究1出来,又有很多人开始谈禽色变录入,更是比鸡肉千般忌口了。那H7N9禽流感期间,不吃鸡肉,吃啥好呢?应该如何饮食呢?

1、对于存在有免疫力下降情况的人群而言,专家提示在日常生活中应当适当多吃些富含有维生素的食品,这类食物可以帮助我们快速有效的增强免疫力和抵抗力病毒性和细菌性感冒。长时间免疫力低下很有可能会患有白癜风都能够症状,因此对于这部分患者而言除要积极医治以外,还应当注意免疫力的提高。尤其是一些富含有维生素A的食品,更要注意多吃。

比如像奶制品、蛋类、豆类等月经量多吃什么可以缓解,这些食品中都含有丰富的维生素a,可帮助我们快速有效的提高人体免疫力。除此之外还有各种新鲜的蔬菜、水果,一样富含维生素。

2、公道膳食:人体的免疫力大多取决于遗传基因,但是环境的影响也很大手脚发热是高烧还是低烧,其中饮食就有很大的影响力。科学研究得出,人体免疫系统活力的保持主要靠食品。有些食品的成分能协助刺激免疫系统,增加免疫能力。缺乏这些营养素,会严重影响身体的免疫系统机能。

3、白切鸡不吃或少吃

禽肉煮熟、煮透后,通常不会致使禽流感病毒传播。但如果病禽未经煮熟、煮透食用,病毒极可能进入人体。白切鸡的加工方法有可能没有完全煮透,这样如果此鸡“生前”感染禽流感病毒,在烹饪进程中,病毒可能没有完全被杀死,就有可能进入人体。但如果存活,会否通过消化道传入人体各 组织中、病毒在人体是如何运作的,这些机理现在都还不清楚。在此情况下,应尽可能食用一些煮熟、煮透的食物,少吃或不吃白切鸡。

4、鸡精鸡粉可安全食用

禽流感病毒对外界的抵抗力其实不强,56℃加热30分钟,60℃加热10分钟,70℃加热数分钟,阳光直射40-48小时和经常使用消毒药都可使该病毒灭活。鸡粉、鸡精等鸡有关产品是以鸡为原料制成的,加工时都通过特殊的流程,一般来说,高温是必不可少的一道工序。食用正规生产厂家 的鸡粉、鸡精等鸡有关制品是安全的。

5、高危人群多摄维生素C

禽流感的高危人群包括饲养员、屠宰工人等经常与活禽密切接触的人,和抵抗力较差的老年人、儿童、慢性病患者,特别是12岁以下的儿童。饲养员、屠宰工人在工作场所应穿防护服、佩戴防护用具,工作前后完全消毒;老年人、儿童、慢性病患者应避免去菜市场等活禽较多的场所,并注意多摄取一些富含维生素C等增强免疫力的食品和药物,适当进行体育锻炼,以增加机体对病毒的抵抗能力 。

预防传染病最好的方法,除避免病从口入之外,做好个人卫生更不可少:

1)做到勤洗手;

2)阔别家禽的分泌物,尽可能避免触摸活的鸡、鸭等家禽及鸟类;

3)保持室内空气流通,应每天开窗换气两次,每次最少10分钟,或使用抽气扇保持空气流通;

4)保持地面、天花板、家具及墙壁清洁,确保排水道去水顺畅;

5)注意多摄取一些富含维生素C等增强免疫力的食品和药物;

6)适当进行体育锻炼,以增加机体对病毒的抵抗能力。

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