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瘦肉怎么炒才好吃和黑木耳是完美搭档

时间:2019-06-08   浏览:1次

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黑木耳是补铁佳品,可以搭配各种各样的食材,受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:瘦肉怎么炒才好吃 和黑木耳是完美搭档,一起来看下吧!

首先来看下瘦肉怎么炒才好吃:

材料:

瘦肉,青蒜,青椒,尖红椒,黑木耳,盐,生抽,食用油等

步骤:

1黑木耳提前用温水泡发好并撕成块,青、红椒、瘦肉、青蒜切好备用

2起锅放入食用油下青蒜头炝锅

3下入瘦肉片炒至色浅,放入黑木耳炒匀

4放入青、红椒、盐将青、红椒炒软

5翻炒匀倒入水

6盖上锅盖焖煮几分钟,放入青蒜叶,倒入生抽炒匀

7装盘即可

以上主要介绍了瘦肉怎么炒才好吃,你了解了吗?接着一起来了解下关于黑木耳的相关知识。

吃黑木耳的好处

缓解白发

人们都知道,头发变白与精神紧张、过度忧虑有关,专家建议,防治头发变白,除调节情绪外,在饮食上还要注意增加微量元素和有乌发作用的营养物质的摄入,以促进头发的正常生长。

预防心脑血管疾病

黑木耳含有维生素K和丰富的钙、镁等矿物质,能减少血液凝块,预防血栓等症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

养颜美容

黑木耳含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量堪比动物食品,因此有素中之荤的美誉。此外,维生素E含量非常高,是美白肌肤的佳品,最重要的是含铁量高。

如何挑选黑木耳

用水泡

被墨水泡过的劣质黑木耳会有墨水的臭味,仔细闻还是能闻出来的。另外,在处理木耳的时候,少不了用水泡发一下。如果发现泡发木耳的水变黑了,就别吃了。黑木耳不会掉色,如果掉色,就证明它被墨水或其他色素染过。

用嘴尝尝

好木耳口感纯正,不仅没有异味,还能尝出清香。劣质木耳就不同了,香味尝不出来,怪味倒是有。先不说它有没有毒、会不会害人,单是离好吃就差得很远。

用手捏

通常,纯正的黑木耳含水分较少,用手捏,容易捏碎;捏完再放开,朵片可以很好地伸展,而且有弹性。但被浸泡过的木耳含水分较多,不容易捏碎。

以上就是关于:瘦肉怎么炒才好吃 和黑木耳是完美搭档的分享,希望对你有帮助。

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